Používáním webu restauraceuvodu.cz souhlasíte s tím, že k poskytování služeb, analýze návštěvnosti a cílení reklam používají soubory cookie. Více informací
    

Jídelní lístek

Jídelní lístek

 

Předkrmy

Hovězí tatarák s papričkami jalapenos, capari, červenou cibulkou a pěti topinkami

100g/249,-A-1,3,7,9,10,13,

Insalata Caprese – mozarella s rajčaty, bazalkovým pestem a listovým salátkem, dochucená olivovým olejem a bílým balsamicem 70g/179,- A-7

Drobený kozí sýr položený na opečené bagetce, sypaný mandlemi a přelitý medem, dozdobený rukolou

100g/189,- A-7

První letošní utopenec

120g/99,-A-1,6,9,10

 

Poctivé domácí polévky

Vaňhova krémová rybí polévka s plátkem citrónu a zakysanou smetanou

0,33l/79,-A-1,4,7,9

Poctivý hovězí vývar z masa, kostí a kořenové zeleniny s masovojátrovým knedlíkem 80g, nudlemi a máslovou zeleninou

0,33l/79-A-1,3,9

Poctivý hovězí vývar z masa, kostí a kořenové zeleniny s hovězím masem, nudlemi a máslovou zeleninou

0,33l/79-A-1,3,9

 

Saláty

Insalata Caprese – mozzarella s rajčaty, bazalkovým pestem a listovým salátkem, dochucená olivovým olejem a bílým balsamicem

70g/179,- A-7

Grilovaný kozí sýr dochucený čerstvě mletým černým pepřem s listovým salátem, sypaný praženými dýňovými semínky a brusinky

100g/209,- A-1,3,7,

Královský salát s grilovaným lososem upraveným po mediteránsku a čerstvým ananasem

100g/239,-A-7

Čerstvý míchaný salát

100g/ 89,-

Trhaný listový salát

100g/79,-

 

Plody moře

Loupané krevety v těstíčku, česnekovýdip a listový salátek

150g/239,-A-1,2,3,7

Loupané krevety restované na víně a česneku

150g/269,-A-2,12,

Smažené kalamáry, česnekový dip a listový salátek

150g/259,-A-1,3,7,14

Grilované kalamáry po středomořsku, česnekový dip a listový salátek

150g/259,-A-14

Slávky Provance – bílé víno, kořenová zelenina, smetana

500g/249,-A-7,9,14

Slávky Istria – bílé víno, máslo, bylinky, česnek

500g/239,-A-1,3,9,14

Doporučujeme toast 4ks/39,- nebo rozpékanou česnekovobylinkovou bagetu 1ks/55,-

 

Z našeho rybího trhu

Punkevní pstruh grilovaný na česneku a rozmarýnu

250-350g/289,-A-4

Filátka z candáta pečená na bylinkovém másle s pečenými cherry rajčátky

150g/299,-A-4,7

Filet z lososa grilovaný na česneku a rozmarýnu, špenátové listy s česnekem

200g/299,-A-4

Pražma královská upravená po středomořsku

250-350g/299,-A-4

 

Z naší smažírny

Vepřová šnicla jak zástěra s česnekem

200g/169,-A- 1,3,7,

Kuřecí šnicla jak zástěra

200g/169,-A-1,3,7

Sýr smažák s domácí tatarskou omáčkou 

  120g/149,- A-1,3,7,9,10

 

Mini Gnocchi

Mini Gnocchi s bazalkovým pestem a

rukolovým salátkem se sýrem Grana Padano

120g/185,- A- 1,3

Mini Gnocchi s restovaným lososem 100g, bazalkovým pestem a

rukolovým salátkem se sýrem Grana Padano

120g/249,- A- 1,3

 

Žebra z přístavu

Spare ribs originál – libová žebírka pečená v naší marinádě

s česnekovým dipem, pepřovou majonézou, červenou cibulkou, jalapenos papričkami a červenou kapií

500gsk/299,- A-1,3,7,9,13

Přístavní Jalapeno burger z trhaných žeber s rukolou, pepřovou majonézou, karamelizovanou cibulkou, okurkou a jalapenos papričkami, bramborové hranolky a cheddarová omáčka

150g/269,-A-1,3,7,10

Prasácké hranolky s trhaným masem z žeber a cheddarovou omáčkou

120g/229,-A-1,3,7

 

Masisko

Hovězí tatarák s papričkami jalapenos, capari,

červenou cibulkou a pěti topinkami

100g/249,-A-1,3,7,9,10,13

Pfeffer steak – hovězí svíčková se smetanovou omáčkou se zeleným pepřem

200g/ 499,-

Marinovaný kuřecí steak s listovým salátkem

200g/219,-A-9,10

Grilovaný kuřecí steak, zapečený marinovanými sýry s olivami,listovým salátkem

200g/259,-A-9,10

 

Ať se zelení

Grilovaná cuketa zapečená marinovanými sýry s olivami, podávaná se zakysanou smetanou, listovým salátkem a toastem

200g/199,- A-1,3,7

Mini Gnocchi s bazalkovým pestem a

rukolovým salátkem se sýrem Grana Padano

120g/185,- A- 1,3

Máslová zelenina – baby karotka, hráškové lusky, kapustičky

150g/69,- A-7

 

Pro děti

Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem 70g/129,- A-1,3,7,9,10

Kuřecí přírodní řízek, bramborové hranolky 100g/129,- A-1,3,7

Kuřecí smažený řízek, vařené brambory s máslem 100g/129,- A-1,3,7

Sýr smažáček a bramborové hranolky 70g/129,-A-1,3,7

 

Přílohy

Hranolky 150g/65,-

Domácí krokety 7ks/69,-

Petrželkové brambory s máslem 150g/65,- A-7

Zeleninové hranolky 150g/69,- A-7

Opečené brambory 150g/65,-A-7

Opečené brambory s česnekem 150g/69,-A-7

Náš domácí bramborový salát 200g/69,- A-1,3,7,9,10

Máslová zelenina – baby karotka, hráškové lusky, kapustičky 150g/69,-

Grilovaná mediteránská zelenina s olivami 150g/75,-

Rozpékaná česnekovobylinková bageta 1ks/55,-A-1,3,7,9,10

Výběr – toast 4ks, topinka 4ks, pečivo košík 39,- A-1,3,7

 

Teplé omáčky

smetanová omáčka se zeleným pepřem, demi glace z pečených žeber

70g/59,-A-3,7,10,

 

Studené omáčky a dipy

tatarská omáčka, cheddarová omáčka, pepřová majonéza, česnekový dip,

40g/49,- A-3,7,9,10

 

Něco k pivu a vínu

Křupavé domácí solené chipsy s česnekovým dipem

200g/89,- A-3,10,

První letošní utopenec

120g/99,- A-1,6,9,10,

Pivní sláma s česnekem a česnekovým dipem

150g/79,- A-1,3,7,9,10,

Solené mandle

100g/99,- A-8,

Zelené olivy

100g/89,-