Couvert 10,-   

Silvestr 2024

Couvert 10,-

Silvestrovská meruňka a bubliny

Baron Hildprant ze zralých meruňek 40% se sušenou meruňkou

0,02l/55,-

Cava - Codorniu Cuvée Clasico Brut

0,75l/399,-

Něco malého před startem

Hovězí tataráček a šest topinek k němu 100g/279,-

Fajnová tlačenka s octem a cibulí 150g/139,-

Konfitovaný žloutek, chlebová topinka, pečený česnek s máslem a pažitka 2ks/109,-

Nakládaný hermelín s cibulí a feferonkami 120g/109,- A-1,6,9,10

Polévky

Moravská zelňačka uvolňovačkas uzeným, klobáskou a zakysanou smetanou

89,-A-1, 10,

Přístavní krémová česnečka startovačka s křupavými krutony,

balenými v pečeném česneku s bylinkami

89,- A-1, 3, 10,

Poslední pořádná žranica v roce 2024

Poctivej holandskej řízek s ementálem, bramborovou kaší a zelný salát s mrkví a křenem

200g/259,-A-1,3,7,9,10

Silvestrovská koprovka s taženým hovězím krkem pečeným na hromadě cibule a celého koření k tomu vejce na hniličku, vlastní výpek a vařené brambory s čerstvým koprem a máslem

150g/319,- A-1,3,7,9,10

Echt Švejkův hovězí gulášek s knedlema, křenem a cibulkou k tomu

180g/289,-A-1,3,7,

Fajnová sváteční špikovaná svíčková s kynutým knedlíkem a brusinkovým terčíkem

150g/289,-A 1,3,7,9,10,

Španělský ptáček s dušenou jasmínovou rýží, zelný salát s mrkví a křenem

200g/299,- A-1,3,9,10

Klasickej smažák se šunkou, bramborové hranolky, domácí tatarská omáčka

120g/248,-A-1,3,7,

Silvestrovská smažená šnicla , velká jak zástěra s domácím bramborovým salátem

200g/259,-A- 1,3,7,9,10

Čočka na kyselo s kořenovou zeleninou, vajíčkem a kyselým okurkem

120g/199,- A-3,9 Vege

Míchaný salát

100g/ 98,-

Sladká tečka

Germknödel – Kynutá peřina plněná povidly,

sypaná mákem s cukrem, položená do vanilkového krému

1ks/199,- A-1,3,7

Žemlovka z máslových croissantů s marinovanými hruškami,

v trošce cognacu a pistáciovým krémem 1ks/169,-A-1,3,7

Těšíme se na Vás

Rezervace: 734 655 433